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[美食晒晒] 宝宝只吃肉不吃菜咋办?妙招来了!

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发表于 2016-11-17 09:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
►食谱君语:给宝宝做辅食,最让妈妈发愁的是如何搭配,如何搭配味道好,如何搭配营养全面,同时呢还要考虑到时间,尤其是一个人看娃的全职妈妈,简直累到两眼发昏,真心没有太多时间和耐心耗在做饭上!

那么今天这款鸡肉卷是很适合偷懒的,先焯水处理下食材,肉卷上锅蒸一下,再切开,宝宝直接就可以吃到了,适合搭配在宝宝的早餐和午餐。

最大的亮点在于搭配,奶酪和鸡肉搭配蔬菜,富含优质蛋白、钙质、多种维生素,促进宝宝身体发育,造型也很别致,让宝宝在大口吃肉的同时大口吃掉蔬菜!

适宜月龄:18个月以上

鸡肉蔬菜卷图文步骤

食材准备:鸡胸肉、海苔片、奶酪片、卷心菜、胡萝卜
➀卷心菜在热水中焯一下,捞出沥干水分。
➁切成卷心菜丝或者菜末备用。

➂胡萝卜洗净去皮刨丝。
➃胡萝卜丝在开水中焯一下捞出。
➄鸡胸肉清洗干净切成片,用少许酱油和细盐腌制10分钟。
➅腌制后的鸡胸肉放入保鲜膜袋中。

➆用擀面杖敲打擀压成细腻的肉泥。
➇用剪刀剪开保鲜袋,在鸡肉泥上铺上海苔片,再铺上卷心菜末和胡萝卜丝,最后铺上切开的奶酪片,卷成紧实的肉卷。
⑨蒸锅放水,烧开后放入蒸屉,蒸15分钟即可出锅。
⑩蒸好的鸡肉卷,用刀切成适合宝宝的大小均匀的块。

营养分析:鸡肉含有蛋白质、醣类、维生素A、维生素B群、钙、磷、铁、铜等营养素,而鸡肉中更是含优质蛋白质、脂肪含量少,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,能够增强体力、强壮身体,十分适合当做宝宝摄取蛋白质的来源。

鸡肉比较松软,而这样做出来的鸡肉,口感就比较有嚼劲,适合1岁半左右有一定咀嚼能力的宝宝!对于口腔肌肉和咀嚼能力的锻炼效果也是很赞!

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